WEINBAU-INFOS ZU SAINT-VÉRAN IM BURGUND

In der renommierten französischen Weinbauregion Burgund ist der Weinbaubereich Mâconnais gelegen. Hier, unweit der Stadt Mâcon befindet sich die Appellationen Saint-Véran.

Insgesamt erzeugen acht Weinbaugemeinden in der Appellation Saint-Véran Weißweine aus Chardonnay: Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, Saint-Amour, Saint-Vérand und Solutré-Pouilly. Die Weine dürfen auch als Beaujolais Blanc, Bourgogne Blanc oder Mâcon-Villages vermarktet werden. Bei der Wahl des Namens für diesen Weinbaubereich, der erst im Jahr 1971 eingerichtet wurde, entschieden sich die Verantwortlichen ganz bewusst für die Bezeichnung Saint-Véran ohne den Buchstaben „d“ am Ende, um die übrigen Weinbauorte dieser Appellation nicht zu sehr vor den Kopf zu stoßen.

Der goldgelbe Weißwein aus Saint-Véran duftet intensiv nach Frucht oder bei etwas mehr Reife nach Akazie, Honig und Mandel. Eine mineralische Note ist typisch für den Chardonnay aus diesem Teil von Mâconnais, sie verleiht dem Wein Struktur und Frische.