WEINBAU IM KANTON BERN

Im Kanton Bern wird nur in wenigen Orten Weinbau betrieben, insgesamt stehen hier nur etwa 250 Hektar unter Reben, die in zwei Bereiche unterteilt sind. Ein Teil der Weingärten befindet sich am Ufer des Bielersees (Lac de Bienne) und zählt zur Weinbauregion Drei-Seen-Land. Der übrige Teil der Weingärten befindet sich im Berner Oberland, am Ufer des Thunersees.

Bielersee
Der Weinbau in diesem Teil der Schweiz blickt auf eine lange Geschichte zurück und umfasst heute eine Fläche von rund 200 Hektar. Am Ufer des Bielersees wird in steilen Lagen mit einer Neigung von 30-70% Weinbau betrieben. Die Arbeit im Weinberg ist daher sehr anspruchsvoll. Im Gegenzug profitieren die Reben, die auf kalkhaltigem Untergrund gedeihen, von der idealen Sonneneinstrahlung. Dazu kommt die positive Wirkung des Sees, denn das Wasser reflektiert die Sonnenstrahlen und speichert die Wärme sehr gut.
Chasselas ist die wichtigste Sorte in diesem Anbaubereich des Kantons Bern, sie bedeckt etwa die Hälfte der Rebfläche, des Weiteren ist ein Drittel der Weingärten mit Pinot Npoir bestockt. Weitere wichtige Rebsorten sind Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Gris und Gewürztraminer.

Thunersee
Am Ufer des Thunersees, der sich zu Füßen des enormen Alpenmassivs aus Eiger, Mönch und Jungfrau befindet, wird in den Gemeinden Hilterfingen, Oberhofen, Spiez und Thun Weinbau betrieben.
Die wichtigste Rebsorte in diesem kleinen Anbaubereich ist Pinot Noir, die etwa ein Drittel der Rebfläche bedeckt. Weitere wichtige rote Sorte ist Garanoir, bei den weißen Rebsorten sind vor allem Chardonnay und Müller-Thurgau zu erwähnen.