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WEIN AUS WIEN - WEINBAU IN ÖSTERREICHS HAUPTSTADT WIEN

WEINBAU-INFORMATIONEN ÜBER WIEN

Österreichs Hauptstadt Wien ist nicht nur eine pulsierende Metropole, sondern eine bekannte Weinbaugemeinde. Seit dem Jahr 2009 ist Wein allerdings keine eigenständige Weinbauregion mehr, sondern Teil der großen Weinbauregion Weinland Österreich.

Im Stadtgebiet von Wien befinden sich rund 600 Hektar Rebland, die von knapp 500 Winzern bewirtschaftet werden. Damit ist Wien die Hauptstadt der Welt mit der größten Weinproduktion. Der Weinbau konzentriert sich dabei in erster Linie auf den Norden und Westen der Stadt, hier sind unter anderem die bekannten Weinorte Grinzing und Nußdorf gelegen, wo sich ein Heuriger an den Nächsten reiht – ein wahrer Magnet für Touristen und Weinliebhaber. Die Varianz der Lokale ist riesig, vom noblen Heurigen mit riesigem Spezialitäten-Buffet, der rund ums Jahr geöffnet hat, bis hin zum kleinen Buschenschank mitten in den Weinbergen, der nur wenige Wochen im Jahr „ausgesteckt“ hat, ist in Wien alles zu finden.

Eine Besonderheit ist sicherlich der kleinste Weingarten Wiens, der sich im Vorgarten eines Palais an der Ringstraße befindet und lediglich 75 Reben Platz bietet. Jedes Jahr werden die ersten Weintrauben aus diesem Weinberg vom Wiener Bürgermeister gelesen – ein medienwirksames Spektakel. Der Wein, der aus diesen Trauben gekeltert wird, wird versteigert, um mit dem Erlös eine humanitäre Einrichtung zu unterstützen.

Die dominierende Rebsorte in den Wiener Weingärten ist Grüner Veltliner, es folgen Riesling und Weißburgunder. Aber auch Zweigelt, Chardonnay und Welschriesling haben einige Bedeutung.
Die Reben gedeihen auf Untergründen aus Schiefer, Schotter oder Löss, wo sich vor allem weiße Rebsorten sehr wohlfühlen. Das Klima ist überwiegend pannonisch geprägt.
Der typische Wein, der in den örtlichen Heurigen ausgeschenkt wird, ist der Gemischte Satz. Nach alter Tradition werden in einem Weinberg verschiedene Rebsorten gemeinsam angepflanzt, gelesen und gekeltert. Bis ins 17. Jahrhundert war der Gemischte Satz in ganz Europa weit verbreitet, doch seither befindet sich diese Form deutlich auf dem Rückzug und wird nur noch mancherorts als lokale Spezialität gepflegt. In Wien gibt es seit einiger Zeit eine geschütze Herkunftsbezeichnung für diese Weine: Wiener Gemischter Satz DAC.

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