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CHAMPAGNER AUS AVIZE IN FRANKREICH

AVIZE – ORT IN DER CHAMPAGNE

Im berühmten Abschnitt Côte de Blancs in der Champagne ist die Kleinstadt Avize gelegen. Die Stadt rund 30 Kilomter südlich von Reims ist für ihren Champagner aus Chardonnay bekannt und darf die Bezeichnung Grand Cru führen.

Avize gehört zu den insgesamt 17 Gemeinden in der Champagne, die als Grand Cru eingestuft worden sind. Auf dem Gebiet von Avize stehen knapp 270 Hektar unter Reben, wobei fast ausschließlich Chardonnay kultiviert wird. Diese Rebsorte kommt auf dem schwach erodierten Kreideboden der Côte de Blanc besonders gut zurecht und erbringt daher hervorragende Qualität.
Der lokal gekelterte Champagner ist dementsprechend häufig ein Blanc de Blancs, also ein ausschließlich aus weißen Sorten gekelterter Wein. Diese Schaumweine sind sehr harmonisch und lassen sich sehr gut lagern, ohne an Frische und Virtuosität zu verlieren.

Neben den großen Champagnerhäusern wie Veuve Cliquot oder auch Louis Roederer gibt es in Avize auch eine Vielzahl unabhängiger Winzer, die ihr Lesegut nicht verkaufen, sondern eigenständig Champagner erzeugen.

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